早いもので一年の2/3が終わってしまいました。 小・中学校、高校は、殆どが今日始業式ですね。 約一カ月漬け込んだ梅、今日仕上げました。 冷凍した和歌山産の紀州完熟梅と氷砂糖を交互に瓶に入れ、そのまま一カ月くらい放置です。 …